11月，新米上市。12月，接近年关。杨运才踩着时刻点，把公司注册了下来。

  拿到营业执照第一天，校友们敦促他：“老杨，开整吧！”建群后，几百人在群里接龙下单。校友还为他介绍了一位大客户，“加一加，当天卖了将近20吨大米”。

  首战告捷，米创农业及旗下品牌“杨磨坊”也正式建立。其与黑龙江农科院五常水稻研讨所协作，由后者为农人供给技术指导和栽培规范。公司向农人收买五常“稻花香”大米，以F2C形式直接配送给社区顾客。

  杨运才发起现磨大米，因此在社区设置磨米机器人。1～2斤带壳稻谷，放入磨米机器人中，2分钟内能够被磨成糙米，再加工为精米。

  到现在，“杨磨坊”主要靠社群售卖，每袋“稻花香”为5公斤装（12.9～15.9元/斤），还有合适家庭一次性食用的半斤罐装，三个月共售出约30吨大米。社区合伙人已招募145人。

  注: 杨运才诺文中数据无误，为其实在性担任，铅笔道已备份录音速记，为内容客观性背书。

  晚上10点下班后，学习到清晨一点；三个半小时后起床，持续学习。四年来，为了考取国家一级注册工程师（暖通空调专业），杨运才重复着这样的日子，乐此不疲。

  在体系内作业到2012年，他逐步感到这份作业上升空间不大。往后三四十年混下去，日子能一眼望到头，“但外面的国际还那么精彩”。

  农人身世的杨运才挑选离任创业，从事环保设备和景象美化工程的老本行。他的原意是为身边的同伴做点事情，帮他们发明就业机会。

  但现实离初衷越来越远，靠着联系拿项目，他的日子逐步被“吃饭喝酒找联系”吞没。

  痛定思痛，杨运才抛弃了没有久远开展的职业，目的转型。身边人都在务农，“我仍是踏踏实实地安身黑土地，干点‘接地气’的事儿”。

  他想起曾经在福建出差的日子：吃着当地口感略硬的籼米，越发思念家园甜美软糯的大米饭。

  对他来说，北方人去了南边，有两样东西就成了情结。“一是牵挂冬季的雪和踩在雪地里嘎吱嘎吱的感觉；二是作物，特别是大米，常常想起都流口水。”

  回黑龙江后，他常常给南边的同学寄大米。而自家的两个宝宝，也都是吃着家园的粮食长大的。

  同学朋友们对安全绿色食品的需求，让他对农业，尤其是大米产生了爱好。但家园农人的实在的状况是，“一直以来都注重产值，不注重质量”，更不用说产业链的深度开展了。

  杨运才想，自己好歹也是哈工大身世，能够建立一个农业渠道，以F2C的形式把家园健康绿色的大米送到顾客饭碗里。

  在朋友介绍下，他结识了黑龙江农科院五常水稻研讨所的所长。随后，米创农业与研讨所达到战略协作。后者在水稻栽培范畴有丰厚经历，为农人供给技术上的支撑和栽培规范。

  一起，一些五常的协作社与研讨一切十年以上的协作同伴联系，能为“杨磨坊”供给符合规定规范的五常“稻花香”大米。只需确保收买量，农人很乐意与米创农业协作，“咱们的收买价格也至少比市道上高1毛钱”。

  处理了粮食来历的问题，杨运才要做的是怎样营销和运营，把大米卖出去。而留神农业和大米以来，他早在两三年前开端调研日本、韩国以及台湾的米企。

  以日本为例，大米被界说为生鲜品类，并存在“最佳赏味期”，即稻谷脱壳后的一个月内之内食用最佳。三个月后，大米80%养分已丢失，脂肪酸化、水解，易生成脂肪酸、黄化酶等有毒物质。

  受此启示，杨运才倡议现磨大米。在F2C形式基础上，米创农业将在社区设置磨米机器人，现场磨精米。有现磨服务时，稻谷由研讨院的低温储备库运至各地方仓，再配送至社区。

  他与出产磨米机的厂家协作，在原有主动贩售大米的基础上，添加碾磨功用。1～2斤带壳稻谷，放入磨米机器人中，2分钟内能够被磨成糙米，再加工为精米。

  之后的产品包装上，他也费了一番功夫。“大米也需求呼吸。”由此，“杨磨坊”以一个俭朴的白色帆布袋装大米，一起又有一层密封包装避免掺假。

  与此一起，杨运才启动了社区合伙人方案。上星期，他把自己关在房间里良久，憋出了一篇《这位名校硕士理工男，你为何抛弃数十万年薪，辞去职务卖大米？》。文中回想了自己的职业生涯以及创业初心，最终引出了社区合伙人。

  文章在“杨磨坊”大众号发布后，几百位校友为他点赞、转发，一天之内阅览量涨至12000。一周后，他收成了145位社区合伙人。

  对品牌来说，合伙人既是社区居民，顾客的代表，又是产品体会官和质量把控官。“未来，咱们会约请合伙人到基地体会粮食栽培的全过程，供给反应。”

  现阶段，“杨磨坊”主要靠社群售卖，每袋“稻花香”为5公斤装（12.9～15.9元/斤），还有合适家庭一次性食用的半斤罐装，三个月共售出约30吨大米。

  本年，杨运才方案售出500～1000吨大米即可。他并不着急把商场吃透，“关键是找到情投意合的人，组成团队”。

  而未来关于大米的玩法就更多了。“大米也能成为像红酒、咖啡相同的‘嗜好品’，还能开展粉丝经济。”